Regalo de Navidad anticipado y tarta red velvet!!!

Vuelvo a estar por aquí, por fin!!!! Lo tenéis todo listo ya para éstas fiestas? :) A mi ayer me llegó mi primer regalito y no puedo estar más contenta!!

Si!!!! Una batidora Bomann!!!!! La compré en la tienda de María Lunarillos y me costó 125€. Me tardó 24h en llegar a casa y ya la he estrenado, por supuesto!!!!

Hice una tarta de red velvet que quedó genial!!! Nunca me había salido una crema de queso con esta textura, así que ya os podéis imaginar lo contenta que estoy con mi batidora!!

Os gusta el resultado?? La verdad es que quedó buenísima!!!

Por cierto, no he estado muy activa por el blog últimamente pero en Facebook podéis seguir todas las novedades!!!

Nos vemos pronto!!!!

Bizcocho de fresa con nata y frutos rojos

Buenos días! Casi finde ya, qué bien!!! :D

Hoy os traigo la última tarta que he hecho, que fue para el cumple de la madre de mi novio, y les encantó a todos!!

El bizcocho de fresa que hice, es igual que este, que ya os enseñé en el blog hace un par de meses y que os lo recomiendo al 100% ya que sale muy muy bueno.

Después para montar la nata, utilicé 200 ml de nata para montar y azúcar glass. Primero batiendo solo la nata y después añadiendo el azúcar glass más o menos a ojo hasta que me quedó perfecta y riquísima! Con una manga la puse por encima del bizcocho y después coloqué los frutos rojos!

Os gusta? :D :D

Nos vemos prontito!! Besoooooos!!

Curso en Tartamanía días 3 y 4

Holaaa! Ya estoy de vuelta de mis "vacaciones" del blog (digo del blog porque en Facebook he seguido subiendo cositas!) Así que hoy os voy a enseñar la receta del mejor bizcocho de plátano del mundo, que nos enseñó Gemma de Tartamanía el tercer día de curso!

Esta receta fue la que utilicé para el bizcocho del cumple de Mateo y la verdad que gustó mucho a todo el mundo! Cómo veis no tengo fotos de ese día del curso porque mi cámara está muerta, ya que acabó en la lavadora...lo sé soy un desastre total!

INGREDIENTES (para molde de 10 personas)

• 175 g de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• media cucharadita de bicarbonato
• media cucharadita de sal
• 125 g de mantequilla textura pomada
• 150 g de sucre
• 2 huevos talla L
• 300 g de plátano muy maduro
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal en un cuenco, tamizados, y lo reservamos. Batimos la mantequilla junto el azúcar hasta que tengan una textura como crema. Añadimos los huevos uno a uno, el plátano previamente machacado y el extracto de vainilla. Cuando esté todo bien mezclado incorporamos la harina. Cuando esté todo bien mezclado lo vertemos en el molde y lo dejamos reposar 10min en el molde para que el bicarbonato haga efecto. Lo metemos en el horno calentado previamente a 180º y lo sacaremos cuando pinchemos con un palillo en el centro del bizcocho y salga limpio.

Fácil verdad?? Pues sí, fácil y riquísimo que sale este bizcocho!!!

Ahora es quiero enseñar lo que hicimos el día cuatro del curso en Tartamanía, unas decoraciones preciosas para cupcakes hechas con pasta de goma!!

Os gustan? Queréis el paso a paso del lazo o del cupcake decorado con manga pastelera?

Nos vemos en el próximo post, ya espero que con cositas de Halloween!!!!!


BESOOOOS!!!

Tarta de nutella

Holaaaa holaaaaa!!! :D

Qué tal va eso? Yo tengo un montón de cosas que deciros y enseñaros pero vamos paso a paso! No he publicado tanto como me gustaría, pero estas semanas están siendo un poco estresantes, supongo que es lo que toca en septiembre!

Hoy os quiero enseñar uno de los pasteles más ricos que he hecho hasta ahora, una tarta de nutella! La hice el sábado para la comida del domingo con la familia de mi novio y a todos les encantó!!!

Tiene buena pinta, eh? Pues vamos con la receta!

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 15CM:

• 130 g de azúcar
• 180 g de harina
• 4 huevos
• 30 ml de leche
• 2 cucharadas de nutella
• 6 g de levadura

PARA LA BUTTERCREAM DE NUTELLA

• 250 g de harina cortada en cubitos y a teMperatura ambiente
• 300 g de azúcar glass
• 3 cucharadas bien grandes de nutella

PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 180ª y lo precalentamos, engrasar el molde y lo forramos con papel de horno. Batimos los huevos y el azúcar en un bol hasta que doblen su volumen y agregamos la leche y la nutella. Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien y directo al horno!! Para la buttercream añadimos los ingredientes y batimos 1 minuto a velocidad baja y vamos subiendo hasta que quede la textura correcta. Listo!!

Yo lo que hice fue espolvorear un poco de azúcar glass por encima para quedara más bonito! Os gusta?

En el próximo post os contaré lo que hicimos ayer en el primer día del curso de Tartamanía!!

BESOOOOS!!!

Bizocho de fresa (en busca del bizcocho perfecto!)

Yuhuuu ya estamos a septiembre, cómo me gusta este mes!!! Y yo lo he empezado buscando el bizcocho perfecto!

Si, si lo que os digo, el bizcocho que quede esponjoso, que no suba más del centro que de los lados, que no se pegue al molde, que quede planito, y si lo quiero alto que sea alto, y sino que se quede bajito!

Así que hoy, tenía pensado hacer una tarta, pero me da pánico porque como no me quede bien el bizcocho empiezo a volverme loca intentando encontrar donde está el error...

Pero hoy no ha sido así, hoy cuando el bizcocho estaba frío y lo he desmoldado, me ha parecido el bizcocho más perfecto que me ha salido! Así que, e ves de cubrirlo con buutercream o fondant, lo he dejado así para enseñároslo (y para comérmelo!)

Os presento el mejor bizcocho que me ha salido nunca!!!!!

Os gusta?? Yo estoy encantada y además está riquísimo, así que os dejo la receta!

INGREDIENTES: Para molde de 15 o 18cm

• 130 g de azúcar
• 180 g de harina
• 4 huevos
• 6 g de levadura
• 30 ml de pasta de fresas del bosque
• 30 ml de leche

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º y preparar el molde. Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y agregamos la leche y la pasta de fresas del bosque. Añadimos la harina ya tamizada con la levadura y mezclamos a velocidad baja. Horneamos unos 30 min y listo!!!

Veis qué fácil? Y qué pinta? Yo ya me he comido dos trozos jajajaj

Bueno nos vemos el miércoles con una nueva receta!!!!!

Besooooos!!!!!!