¡Hola!
Como ya sabéis, hace poco más de tres meses decidí cambiar mi dieta y hacerme vegetariana, así que hoy os voy a contar como decidí cambiar de dieta, como me siento después de tres meses y os voy a dejar con uno de mis platos favoritos.
Bueno, primero aclarar que cada uno come lo que le da la gana, yo comía carne pero mi hermano se hizo vegetariano en enero, y yo a mediadios de mayo, por el mismo motivo, por nuestro amor por los animales. No comemos ni carne, ni pescado, ni marisc, aunque si comemos huevos y leche de procedencia animal, somos vegetarianos ovolácteos.
Después de tres meses de haber hecho este cambio en mi vida, tengo que decir que me siento mucho mejor que cuando comía carne,ya que antes, después de comer me sentía muy pesada, sensación que ya no tengo, además he descubierto todo un mundo culinario que me encanta, muy variado y con unos sabores asombrosos.
Y ahora la Veggie receta:
Hamburguesa con patata, pimiento y tomate
De momento aun no me he atrevido a hacer hamburguesas yo misma, lo que si em hago son las croquetas de patata (más fáciles imposibles, y buenísimas!). Así que estas hamburguesas las compro en el mercado de mi ciudad y llevan soja deshidratada, harina de trigo y diferentes tipos de verduras.
Así que necesitamos:
Hamburguesa veggie
1 patata grande
1 pimiento verde
1 tomate
Aceite de oliva, sal, ajo en polvo y perejil
Primero pelamos y cortamos la patata en rodajas muy finitas, y las freímos en la sartén con un poco de aceite de oliva. Mientras se están cocinand, las salzonamos al gusto, en mi caso con ajo y perejil. Una vez ya están las colocamos en un plato y añadimos a la sartén el pimiento y el tomate cortado a trocitos. Repetimos el procedimiento, dejamos cocinar y salzonamos al gusto. Finalmente, cocinamos con este mismo aceite la hamburguesa y ya está!
No tardé más de 20 minutos en hacer el plato, así que es una receta fácil, sencilla y buenísima a la par que saludable!
