Cupcakes que acabaron como...¡Muffins de fresa!

Hola holaaaaa!!! :D

Qué tal ha empezado la última semana de agosto? Yo deseando ya que llegue septiembre para coger vacaciones!!!!! Y ya tengo mil cosas pensadas en las que ocupar esos días jajaja

Hoy os traigo una receta, que empezó como cupcakes de fresa y acabó como muffins de fresa!!

 Véis la pinta que tienen? Bueno, pues los hice el sábado por la mañana, al mediodía hice la buttercrem pero no me salió como quería (la quería hacer antes de ir a trabajar y las prisas no son buenas!) así que los deje así para repetir la buttercream al día siguiente pero...ERROR!! Los probamos el sábado por la noche y estaban taan pero taaaan buenos que el domingo al mediodía nos los acabamos!! Así no hay manera de hacer cupcakes jajaja

Así que os dejo la receta para hacer estos improvisados muffins de fresa!

INGREDIENTES:

• 200 g de harina
• 200 g de azúcar
• 120 g de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita y media de levadura
• 120 ml de leche
• 2 cucharadas de pasta de fresitas del bosque
• 1 cucharadita de extracto de fresa

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos las cápsulas. Tamizamos la harina con la levadura y lo reservamos. Mezclamos en un bol el azúcar con la mantequilla y cuando esté bien integrado añadimos los 3 huevos uno a uno mezclando bien siempre. Añadimos la mitad de la harina y cuando esté bien mezclado vertemos la leche con el extracto de fresa disuelto. Añadimos la otra mitad de la harina, y finalmente añadimos las dos cucharadas de pasta de fersitas del bosque.

Y tengo un NOTICIÓN que me hace súper feliz y es que SOMOS 100 SEGUIDORES EN FACEBOOK!!!!!

Hay mejor manera de empezar un lunes? Venga! Los que faltéis por pasaros por ahí os espero eh, así estaréis al día de todas las recetas que pruebo!!!!

MUCHOS BESOS Y NOS VEMOS PRONTITO!!!!!!