Bizocho de fresa (en busca del bizcocho perfecto!)

Yuhuuu ya estamos a septiembre, cómo me gusta este mes!!! Y yo lo he empezado buscando el bizcocho perfecto!

Si, si lo que os digo, el bizcocho que quede esponjoso, que no suba más del centro que de los lados, que no se pegue al molde, que quede planito, y si lo quiero alto que sea alto, y sino que se quede bajito!

Así que hoy, tenía pensado hacer una tarta, pero me da pánico porque como no me quede bien el bizcocho empiezo a volverme loca intentando encontrar donde está el error...

Pero hoy no ha sido así, hoy cuando el bizcocho estaba frío y lo he desmoldado, me ha parecido el bizcocho más perfecto que me ha salido! Así que, e ves de cubrirlo con buutercream o fondant, lo he dejado así para enseñároslo (y para comérmelo!)

Os presento el mejor bizcocho que me ha salido nunca!!!!!

Os gusta?? Yo estoy encantada y además está riquísimo, así que os dejo la receta!

INGREDIENTES: Para molde de 15 o 18cm

• 130 g de azúcar
• 180 g de harina
• 4 huevos
• 6 g de levadura
• 30 ml de pasta de fresas del bosque
• 30 ml de leche

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º y preparar el molde. Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y agregamos la leche y la pasta de fresas del bosque. Añadimos la harina ya tamizada con la levadura y mezclamos a velocidad baja. Horneamos unos 30 min y listo!!!

Veis qué fácil? Y qué pinta? Yo ya me he comido dos trozos jajajaj

Bueno nos vemos el miércoles con una nueva receta!!!!!

Besooooos!!!!!!